它是更年期的“保护神”!4块钱1个,柔软Q弹营养足,比肉还好

 行业动态     |      2019-09-09 21:12

它是更年期的“保护神”!4块钱1个,柔软Q弹营养足,比肉还好

凉爽的秋天让人食欲大开,随着气温的逐渐降低,大家要开始进补了,秋天是个疾病高发的季节,而且经过炎热的夏天,人体多多少少会有点亏损,适当进补,给身体补充充足的能量,为度过秋天打好基础。

秋天虽说比较凉快了,但是中午依旧炎热,而且空气干燥,很多人一多吃动物性食材就上火,其实刚刚进入秋天,不宜大鱼大肉,得要给肠胃一个平缓的过度,这个时候多吃豆类,既能补充丰富的蛋白质,又易于吸收,对调理身体非常好。

豆类食品,豆浆和豆腐是大家吃得最多的,今天给大家介绍的这个豆制品叫做卤百叶,新上市的品种,价格也是属于豆制品中的佼佼者吧,一块卤百叶大约200克,却要4块钱,以至于很多人还不能接受它,不过这卤百叶的爽滑Q弹,口感特别好,是我儿子的最爱呢,卤豆腐的卤料是采用如八角、大茴、小茴、桂皮、香叶.....等18味开胃健脾的中药卤制,淡淡的香味,敲到好处的咸味,只需要简单凉拌下就非常美味了,最适合气候干燥的秋天食用了,多吃也不上火哦。

卤百叶含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。它能有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。所以被称为更年期的“保护神”!

它还含有丰富得蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高,秋天多吃它,比大鱼大肉更健康。

卤百叶的口感特别软嫩,用凉拌的方法,最能显现出它的美味,5分钟就搞定,平时家里可以多屯点,来不及炒菜的时候就就拌一块,简单又快捷。

用料 主料 卤百叶一块 香菜两根 小红油一勺

辅料 生抽适量 蒜末适量

过程:

食材都准备好,卤百叶是中空包装的,容易保持,一次可以多买点。

卤百叶取出来,稍微冲洗,切成正方形块。

香菜洗干净,连根一起切成小段。

将卤百叶块倒入大碗中,加入小红油和生抽拌匀。

撒入香葱段和蒜末,拌匀即可出锅。

卤百叶经过卤制,本身就有调味,所以基本上不用加盐了,生抽也不宜过多,稍微放一点增加点色泽。

秋天来了,虽然天气比较凉爽了,但是比较干燥,容易上火,所以尽量少吃油炸、煎炒的食物,适当吃点凉拌菜有很好的清火作用,秋天,一日三餐注意食材的选择,其实秋补并不需要大鱼大肉,根据家人的体质,选对食材,不用花很多钱就能收获到好身体哦!这道简单的快手菜,可以经常给家人做做。我是美美家的厨房,喜欢我的菜,就关注我吧,这段时间我将分享一系列有关秋季进补的家常菜谱,用简单的食材,做滋补的美食,如果您觉得我的食谱还可以,欢迎大家多多收藏转发!